先和面,等面发的时候拌馅儿,可以节约时间
各种原材料切碎剁好,调料放在上面,热油浇到葱姜末和五香粉上激发出香气。拌匀即可。 特别提醒:豆腐切小丁后要攥一攥水,水挤出来之后就不出汤了。
包包子,包好之后在蒸锅里醒10分钟,然后开小火烘8分钟,再开大火五分钟。到时间后别掀锅盖,再闷五分钟,包子没有塌✌️ 或者做水煎包,平底锅放油,中火烘一下锅底,沿锅边淋水,转小火焖10分钟。
为了好看,撒点儿葱花和黑芝麻~