家常版大烩菜

作者： 爱臭美的小仙女

家人喜欢吃大烩菜，然后我就学习了这个大烩菜，结果别说还挺好吃的，也很简单，因为我是一个三两下就做好饭的人

用料

• 老抽、生抽，蚝油 适量
• 甜面酱 可有可无
• 花椒、荤香、八角 平时煮肉的料都可以适量的放，主要提味
• 猪肉 适量
• 盐、鸡精 适量
• 葱姜蒜 适量
• 包菜，海带，千张，面筋，粉条 适量

家常版大烩菜的做法步骤

步骤 1

首先，第一步，把炒的肉给腌制一下，里边放入料酒，生抽，蚝油，葱姜蒜搅拌

步骤 2

第二步，把准备好的这些食材给切成块，粉条提前泡好的，只要是你想吃的，这个材料都可以放进去，但是别做太多了就行，要不然吃不完，该浪费了，我这次放的有点多，结果让我吃了一整天才吃完

步骤 3

开始炒 第一步，起锅烧油，热锅凉油，放肉，紧接着，放入切好的葱姜蒜，肉炒熟之后里边加入，大自然的源泉

步骤 4

这里边加水先少加一点，让他就是吸收一下这个味儿， 然后再适量的往上填

步骤 5

水开之后加入更多的水，并且里边放入花椒荤香八角，甜面酱，这个甜面酱是我自己研究的往里边放，觉得挺好吃的，这个可有可无

步骤 6

水开后先往锅中下入好熟的菜，小火煮，大概煮五分钟，五分钟之后放入那些不好熟的菜，水开之后煮十分钟

步骤 7

大功告成，最后加入鸡精，如果觉得甜，加点盐

家常版大烩菜的小贴士

记住，一定要把肉炒熟，要不然吃完该拉肚子了，老人牙齿不太好的，可以多煮一会儿，自己可以掌握

菜谱创建时间：2022-06-28 10:24:56