超简单的椰蓉豆沙糯米卷

作者： 阿德呀

我特别喜欢吃甜甜糯糯的糕点，但夏天太甜的东西会腻～所以今天无聊就做了这个豆沙糯米卷，不会很甜，比较适合夏天。做起来也超简单，可以说是没有技术含量。

用料

• 糯米粉 130克
• 小麦淀粉/玉米淀粉 35克
• 牛奶 225克
• 白糖 30克
• 豆沙 适量
• 椰蓉 适量
• 玉米油 25克

超简单的椰蓉豆沙糯米卷的做法步骤

步骤 1

这里是除了玉米油没出镜以外所有的食材啦～

步骤 2

把糯米粉，淀粉，牛奶，白砂糖以及食用油全部倒在一个容器。

步骤 3

把上一步的材料搅拌至无颗粒。

步骤 4

倒入容器中后，水开后用中火蒸15分钟，由于为了不让材料粘糊到我的碗，所以我会把空气炸锅的不粘纸铺在碗上，这样洗碗轻松。

步骤 5

蒸好后的面糊是这个样子的

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步骤 6

步骤 6

我会把面糊分成两部分做。把出锅后的面糊放置3分钟左右后揉搓一下铺开，厚度大概3毫米，别太薄了。另外铺开后拿起，撒上椰蓉。注意：底下最好垫一层保鲜膜，才不会粘住菜板或者像我这种垫子。

步骤 7

把豆沙铺满

步骤 8

从左边往右边卷起来，每卷一次捏一下，让形状坚挺。另外喜欢多椰蓉的，也在每卷一次的时候，往把没沾上椰蓉的地方再撒点。

步骤 9

切开

步骤 10

完工啦～

步骤 11

一次性吃不完，担心放冰箱会串味，所以每一块上面还裹了保鲜膜。

超简单的椰蓉豆沙糯米卷的小贴士

做糕点最怕搞卫生，像我这样准备好硅胶垫，硅胶铲，保鲜膜，空气炸锅纸，还有一次性手套，那就不用怕黏糊啦～

菜谱创建时间：2022-06-27 21:23:55