苦瓜皮蛋汤

作者： 爱美食的紫云

清热解暑

用料

• 苦瓜 半根
• 皮蛋 3个
• 生姜 1块
• 味达美臻品料酒 半中勺
• 六月鲜.轻12克轻盐特级昆布酱油 半中勺

苦瓜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开

步骤 3

锅里倒入油，放入皮蛋煎一会

步骤 4

加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒

步骤 5

倒入味达美臻品料酒半中勺

步骤 6

加入六月鲜12克轻盐昆布酱油半中勺，翻炒一会

步骤 7

加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可

步骤 8

夏天多吃苦瓜，清热解暑

苦瓜皮蛋汤的小贴士

皮蛋不好切，可以用线绕一圈割开 苦瓜用盐腌制一下，可以去除苦味

菜谱创建时间：2022-06-27 14:31:38