排骨土豆炖豆角（193）

作者： 羊左爱烘焙

用料

• 排骨 1斤
• 姜片 2大片
• 葱 1大段
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1小段
• 香叶 2片
• 干辣椒 1小把
• 花椒 1小把
• 冰糖 8个左右
• 生抽 2大勺
• 老抽 2大勺
• 耗油 1大勺
• 黄豆酱 1大勺
• 玉米 1个
• 土豆 1个
• 豆角 1把
• 水 适量
• 食用油 适量

排骨土豆炖豆角（193）的做法步骤

步骤 1

将排骨加入面粉冲洗干净，然后再冷水下锅，加入生姜片、葱段、料酒开始煮

步骤 2

煮开后三分钟后捞出

步骤 3

用水冲洗干净备用

步骤 4

配菜切好

步骤 5

然后加入三大勺食用油，放入冰糖大火至融化

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步骤 6

步骤 6

然后中火开始将排骨炒至变色（炒糖色）

步骤 7

然后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、干花椒翻炒

步骤 8

再加入一大勺黄豆酱翻炒

步骤 9

再加入葱姜蒜翻炒均匀

步骤 10

再加入没过排骨的水，水开后中火煮40分钟

步骤 11

然后倒入配菜

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

再中火煮20分钟，如果水太多，就大火收汁出锅

步骤 14

就好啦

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2022-06-26 18:12:38