洗干净自家种的芸豆,上锅蒸,因为量多,我怕不熟,蒸了大概十分钟
蒸熟的芸豆凉凉,先切后剁一下,成这样差不多
肉馅与葱姜剁碎
加上一勺生抽,一勺老抽,盐适量,味精适量,花生油适量,先腌着。
腌个十五分钟左右,和芸豆搅拌在一起,再加两勺生抽(因为我的菜多,菜少适量减少),两勺蚝油,盐和味精适量,加点香油,再加鞋花生油,搅拌均匀。