网红炸茄盒卷

作者： TT姐的美食

最近挺火的炸茄盒卷，试做挺好吃，不会像常规的茄盒这么油腻～

用料

• 猪肉 100克
• 生抽，耗油，十三香，盐，鸡精 各1勺
• 茄子 1个
• 面粉：淀粉 1：1
• 鸡蛋 1个

网红炸茄盒卷的做法步骤

步骤 1

猪肉搅成泥，加入1个鸡蛋，生抽，耗油，十三香，鸡精，盐调味。

步骤 2

面粉和淀粉按1：1调制，如果有小苏打可以加一小勺，边搅拌边加水，调成糊状，最后再来点油。

步骤 3

用削水果刀将茄子削成一片片的

步骤 4

将肉平铺在茄子片上

步骤 5

卷起来

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步骤 6

步骤 6

裹上面糊下锅中小火炸金黄

步骤 7

酥酥的

步骤 8

再蘸点辣椒粉，好吃😋

菜谱创建时间：2022-06-26 13:45:33