葡萄朗姆酒冰淇淋

作者： crazy_go

酒味浓郁的冰淇淋～🔞不要试哈哈 葡萄颜色很美 第一次做葡萄味的甜品 做法简单 看⬇️

用料

• 紫葡萄干 100g
• 朗姆酒 100ml
• 蛋黄 5个
• 奶油 250ml
• 牛奶 130ml
• 细砂糖 30-40g
• 酸奶油 100ml
• 香草膏 少许

葡萄朗姆酒冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把葡萄干泡在朗姆酒中，泡2小时。然后放入料理机打成泥。鸡蛋黄、淡奶油、牛奶、糖香草膏搅拌均匀，和葡萄干酒液液体混合在一起，倒入锅中小火加热，不断搅拌，熬煮浓稠，然后放在冰箱中冷却，完全冷却后倒入冰淇淋机搅拌，然后加入酸奶油，一起搅拌成冰淇淋即可，大约2小时。 🌟做法很简单，tips：没有冰淇淋机，就用打蛋器打发，打发十分钟冷冻一小时，重复3次口感也不错，直接冰箱冷冻。

步骤 2

冰淇淋做法很简单，如果不喜欢里面的葡萄干渣可以过滤掉，只留下顺滑的果泥液。 冰淇淋可以分装成小罐在冰箱里保存。

菜谱创建时间：2022-06-26 12:48:42