菌菇烩饭

作者： 己色乙

【每口都营养又好吃，一锅端｜牛奶野菇炖饭｜Jrake｜-哔哩哔哩】 https://b23.tv/VHhBPwh 帅哥厨师给的灵感，我根据手头好买的材料改了下菜单，一定要用鸡汁类或者菌菇味精类的做高汤，如果用日式高汤就不适合加牛奶或奶油了，直接变成了日式炊饭，那也很好吃啦哈哈哈哈哈哈 我选择不放黄油和奶油，夏天在厨房大汗淋漓希望吃清爽点

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大米 2杯左右
• 橄榄油 3勺
• 干香菇 7朵
• 草菇 1把
• 蘑菇 1把
• 鸡汁 2茶勺
• 干香料和黑胡椒 有就加一下
• 盐 适量
• 牛奶 80克
• 牛排 肉肠鸡肉都可以，我是疫情囤了块太硬的牛排消耗下

菌菇烩饭的做法步骤

步骤 1

香菇泡的第二次水留下，之后加入鸡精搅拌匀备用，胡萝卜洋葱切丁，草菇焯水和所有切好的菇类一起，我偷懒切的很大，但是香菇要切细点，方便味道融合不要太重

步骤 2

无

步骤 3

AP P买的菇过多……

步骤 4

提前泡了几小时的杂粮

步骤 5

洋葱胡萝卜肉依次放入小火煸炒

步骤 6

加米加混了鸡汁的香菇水，中高火炖上20分钟先，如果事后不够软或者水少了，就加水搅拌着再炖，也可以直接加牛奶黑胡椒盐多炖会儿

步骤 7

撒了吃不完的香菜，开吃！

菌菇烩饭的小贴士

牛奶多点水少点更好，我感觉最后奶味有些欠缺

菜谱创建时间：2022-06-25 20:09:43