蜜桃酱🍑

作者： 衣袋呆呆

夏天的水蜜桃🍑 甜甜的粉粉的 超级少女心！ 周末买了一些桃子 拿来熬蜜桃酱 早餐随便抹抹吐司都超级好吃 😍 呆呆熬果酱的秘诀就是看水果的甜度！ 如果水果比较甜的话 糖就放水果的1/3 如果是杏子或者树莓那种带酸度的 就放1/2的糖。 自己熬的果酱，能吃到浓密的颗粒感，水果中天然析出的果胶可比那些有添加的果酱好多了！小孩子也可以放心吃！ 做过的果酱！ 杨梅酱💕https://www.xiachufang.com/recipe/106829842/ ​杏子酱💕​https://www.xiachufang.com/recipe/106440742/ ​

用料

• 桃子 我用了6个
• 柠檬 1/2个
• 糖 桃子重量的1/3
• 水 一小碗

蜜桃酱🍑的做法步骤

步骤 1

去早市买到我们四川龙泉驿的水蜜桃🍑 个头圆润饱满 汁水丰盈 我买了一些稍微软一点的桃子🍑拿来熬酱 脆的拿来当水果吃

步骤 2

先切大块

步骤 3

再切小粒 做桃子酱 有的博主用比较软的桃子🍑 他们用开水烫能轻松去掉表皮 先煮皮 要粉粉的颜色 再煮肉 我这次买了桃子🍑有一点硬 所以我把果皮和果肉一块儿切了 熬好最后再用料理棒打碎 颜色一样很美 还能吃到浓郁的果粒

步骤 4

水 砂糖下锅 挤入柠檬汁🍋 用不锈钢锅 盖上锅盖中火煮软果肉 果肉软了就可以转入小火慢慢熬熬 熬的时候要用硅胶刮刀不断搅拌 防止底部糊掉 煮40min左右 看果酱的浓稠度！还有果肉的软硬度

步骤 5

煮的差不多了就可以关火 然后用料理棒把它打碎 此时的果肉都很软 如果还有硬块 延长熬煮时间 🕐

步骤 6

得到一瓶淡淡粉色的蜜桃酱🍑

步骤 7

是淡淡的橘粉色 哦！非常温柔

步骤 8

特别好吃😋

步骤 9

美美哒 给男朋友也寄了去😘

步骤 10

自己做的果酱 淡淡柔和的甜 和外面成品果酱完全不一样！

步骤 11

第二天早餐 把熬的果酱拿来抹吐司 配手工牛奶吐司 太好吃了啦！这个周末一块还做了杨梅酱 新疆的杏子酱 甜心里了😍

步骤 12

又是吃果酱的一天 今天配了鹰嘴豆豆浆 桃子 白馒头 好好吃😋

蜜桃酱🍑的小贴士

果酱很好吃😋 熬的时候这样小心点哦！ 果酱的气泡爆裂的时候 偶尔会溅手上 很烫 最好带个洗碗手套熬 安全又不累手

菜谱创建时间：2022-06-25 16:14:40