肉类: 羊肉、肥牛、毛肚、虾、小章鱼、鸭血、鸭肠、各种丸子、蟹棒……
蔬菜: 菠菜、茼蒿、白菜、笋尖、香菇、海鲜菇、蟹味菇、金针菇、豆腐、干豆腐、冻豆腐、腐竹、豆皮、各种粉……
主食: 火锅面、玉米面条、手擀面、面片儿……
蘸料: 腐乳(汁)、麻酱、沙茶酱、韭菜花、蒜泥、泰椒圈、陈醋、辣椒油、麻椒油、芥末(油)、各品牌火锅蘸料……