爽口花菜

作者： nono一个人吃饭

从小到大不吃外边做的花菜，因为炒的太“烂”（即太熟）。而我这道花菜，是用了老妈的方法，加了木耳和海米，清淡中不失美味和营养，非常爽口；味道也像极了老妈做的，赞。

用料

• 花菜 半只
• 木耳 少许
• 海米 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 少许

爽口花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净，撕成小块状。木耳泡好，手撕或刀切成小块。海米洗净待用。

步骤 2

将备好的花菜焯两分钟待用。

步骤 3

锅内入油，油7成热后调小火，放入木耳和海米翻炒。

步骤 4

翻炒几下锅内放焯好的花菜，转大火翻炒，过程中加盐。

步骤 5

因为花菜已经焯过，喜欢爽口的不宜炒太久。酌情可加入少量鸡精。关火OK~

菜谱创建时间：2012-10-25 15:09:19