蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 贪吃小Y姐

是个蒜蓉爱好者 尤其最爱蒜蓉粉丝 这道菜做法挺简单的 炒蒜蓉-蒸粉丝-完成

用料

• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 小米椒 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝提前泡软，大蒜切蒜末、小米椒切碎

步骤 2

锅中多倒点油（炒蒜蓉不要省油），油热后调小火，下蒜末和小米椒全程小火慢炒出香味

步骤 3

两勺生抽

步骤 4

一勺蚝油、少许白糖

步骤 5

小火慢炒至入味（大概就是蒜末断生后炒一下）即可

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步骤 6

步骤 6

将泡软的粉丝平铺在碗底，铺一层蒜蓉

步骤 7

再铺一层娃娃菜，娃娃菜上铺上蒜蓉，上锅蒸，冷水上锅，水开后蒸15分钟

步骤 8

特别浓郁的蒜蓉味

步骤 9

粉丝也刚刚好

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

因为蒜蓉没有加水，所以粉丝要泡的够软，蒸的过程中，粉丝靠吸收娃娃菜出的汤汁和水蒸气变软至无硬心 炒蒜蓉要多放油

菜谱创建时间：2022-06-25 00:02:15