凉拌皮蛋

作者： 北极熊在长江喝茶

用料

• 皮蛋 2个
• 蚝油 1小勺
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜片 2片
• 辣椒面 2小勺
• 菜籽油 1勺
• 醋 1勺

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋煮熟，切好摆盘。（忘记拍过程照片了）

步骤 2

调凉拌汁，姜蒜切沫，葱切成葱花。把姜蒜葱和辣椒面放入碗里，锅内放油，烧热到冒烟，淋到姜蒜上面，搅拌一下。加入生抽，陈醋，耗油，搅拌均匀，倒在皮蛋上面。

菜谱创建时间：2022-06-23 17:31:50