除盐、黄油外，其他全部材料混合均匀，揉至粗膜。加入盐、黄油，揉至完全扩展阶段。
室温28度发酵至2倍大。轻压排气，分割为3等份。滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
擀成长方形，铺上2片芝士片。
再铺上2片培根。
卷起。
对半切开。
切开朝上，放入吐司盒。
温度35度，湿度75%，发酵至8-9分满。
铺上芝士碎，再挤上沙拉酱，撒上欧芹碎。 送入预热好的烤箱，上火170度，下火180度，烘烤28分钟。出炉，立着晾凉。（❗️烤至上色后，及时盖上锡纸！）
😍