停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生🥜椰蓉饼」😍😍😍

作者： 一颗糖572196

糯米饼这么做真的是太好吃啦，停不住嘴，越吃越想吃。。。外皮酥脆内里软糯，花生🥜椰蓉来做馅儿，蜂蜜🍯代替糖🍬，甜而不腻，越嚼越香哦‼️‼️ 由于糯米粉的吸水性不同，开水可以预留10-15克左右。和好的面团是偏软但不会粘手的哦😀😀😀 这个小饼可以一次多做一些，冷冻保存，吃的时候拿出来煎一煎就可以啦！

用料

• 糯米粉 220克
• 面粉 30克
• 开水 175克
• 炒熟花生米 135克
• 黑芝麻 3克
• 蔓越莓干 20克
• 椰蓉 25克
• 蜂蜜 65克
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量

停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生🥜椰蓉饼」😍😍😍的做法步骤

步骤 1

盆中加入糯米粉和面粉。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

开水烫面，边加水边搅拌成颗粒状。

步骤 4

晾至不烫手，下手揉成偏软的糯米团，盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 5

炒熟的花生米去皮，装入保鲜袋，擀成花生碎。

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步骤 6

步骤 6

放入碗中，加入黑芝麻，蔓越莓干，椰蓉和蜂蜜。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

糯米团移至案板，搓成长条状，分成大小均等的八个面剂。

步骤 9

取一个面剂，捏成窝窝状。

步骤 10

放入满满的馅儿。

步骤 11

虎口慢慢收拢，搓圆。

步骤 12

表面粘上白芝麻，生的熟的都可以。

步骤 13

按扁。

步骤 14

依次做好。

步骤 15

电饼铛预热刷油。

步骤 16

放入生胚，盖上盖子小火慢烙。

步骤 17

烙至底部金黄上色，翻面。

步骤 18

烙至两面金黄上色就熟啦。

步骤 19

好吃极了👍👍👍

停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生🥜椰蓉饼」😍😍😍的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-06-23 12:01:55