网上买的原味糍粑，不加糖不加盐。 湖南、湖北、四川产的，相对比较正宗。 糍粑的形状各异，有长方形的（类似上海的粢饭糕），圆形的，也有横截面是正方形、拇指长度、棍状。 只要能分开，无需解冻，可以直接煎炸。 如果黏在一起了，就需要先用刀小心分开。 所以建议买来收到后、冷冻前，先用保鲜袋分装或者用保鲜膜分隔开，避免烹制前分不开，处理浪费时间。
锅中倒入20克左右植物油，烧热冒白烟。
冷冻的糍粑直接下锅。 转中火。
一面煎好，翻面继续煎。
两面煎好，捞出控油备用。 可以炸的更老、更黄一点，外皮会更香脆。
如果锅中有剩余的油，可以倒掉。
放入一颗无添加红糖块，加30克左右的水，将红糖融化。 也可以用红糖粉。不过网上卖无添加的红糖块居多。
锅可以稍稍倾斜，让红糖块和水汇聚到一侧，集中加热。（避免水受热后蒸发过快。）
化成红糖浆水。 自己购买无添加的红糖块制作红糖浆，比购买的红糖汁（一般会添加防腐剂）更安全健康，不过制作起来会费一点时间。
吃法1∶类似湖南小吃”糖油粑粑”做法 将煎好的糍粑下入锅中，均匀裹上红糖浆水，煮一下。
吃法2∶ 煎好的糍粑摆好盘，直接将红糖浆水淋上。
撒上熟黄豆粉和白芝麻，就可以开吃啦😄 熟黄豆粉可以多备一些，蘸着吃。
丰盛的早餐，幸福感满满😁