卤牛肉

作者： 贪吃的小仔仔

夏日凉菜必备～～～

用料

• 牛腱 2只
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺勺
• 姜 3片
• 桂皮 2块
• 八角 5个
• 料酒 3勺
• 食盐 8克
• 香叶 4片
• 干辣椒 0.5个（根据个人爱好）
• 冰糖 10克

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉放在开水里焯水。然后把所有的都放入锅里，水最好淹没3/4，慢炖2小时。如果需要切片好看，可以少炖一下，主要看筷子插入牛肉可以比较容易的话，就可以了。如果想味道浓点，可以多炖一下，这样比较酥

步骤 2

然后出炉啦～～～留下的汤汁可以做面的汤料

菜谱创建时间：2022-06-22 20:41:05