紫苏酸笋焖鸭

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 酸笋 150克
• 紫苏 1捆
• 鸭肉 半只
• 姜片 5片
• 蒜 适量

紫苏酸笋焖鸭的做法步骤

步骤 1

紫苏一把，取叶子（可以多一些）

步骤 2

酸笋切丝（螺蛳粉让它世界闻名）

步骤 3

鸭肉斩件，用水洗净，沥水

步骤 4

锅中不用放油，倒入酸笋炒干水分，加一勺白糖翻炒，盛出备用

步骤 5

热锅，直接倒入鸭肉大火翻炒

步骤 6

倒掉炒锅汤汁继续翻炒两分钟，盛出备用

步骤 7

另起锅加油，爆香姜蒜

步骤 8

倒入酸笋倒入鸭肉翻炒

步骤 9

加2块腐乳，柱候酱，蚝油，1瓶啤酒

步骤 10

加盖焖煮半小时

步骤 11

加入紫苏叶

步骤 12

加芹菜蒜苗

步骤 13

淀粉水勾芡，加少许包尾油，出锅

菜谱创建时间：2022-06-22 17:50:48