茄子打卤面

作者： 张先生吃饭啦

天热了没胃口的话就可以试一下这个茄子打卤面，酱香浓郁超级好吃

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 一块
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺
• 糖 1/3勺

茄子打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子切成小丁或者小块，我没有去皮吃起来会有点硬硬的口感，如果喜欢吃软的记得要把皮削掉哦

步骤 2

青椒切丝，不吃辣的可以不放

步骤 3

五花肉切成小丁

步骤 4

锅内倒少量的油爸五花肉丁下进去翻炒

步骤 5

肉丁发白之后放入茄子和青椒

步骤 6

准备一个料汁，一勺耗油一勺生抽半勺老抽半勺黄豆酱，加半碗水

步骤 7

倒入料汁继续翻炒

步骤 8

炒到茄子变软就可以了，出锅前加点水淀粉勾芡一下

步骤 9

煮一把面条

步骤 10

OK开吃了，香喷喷

菜谱创建时间：2022-06-22 17:36:39