⛱夏日免烤甜品🍓🫐高颜值莓果芝士蛋糕

作者： 皮皮虾ppx

蓝莓🫐和草莓🍓组合在一起的芝士不仅颜值很🉑，味道自然也不在话下，酸甜不腻入口即化😋而且不需要烤箱哦~蓝莓酱和草莓酱都是自己做的，想要更省事的小主可以买现成的哈 - 🍓草莓酱：草莓150g｜糖35g｜柠檬汁 4g 🫐蓝莓酱：蓝莓 70g｜糖30g｜柠檬汁 3g

用料

• 饼干底：
• 消化饼干 80克
• 融化的黄油 40克
• 芝士：
• 奶油奶酪 350克
• 糖 40克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 160克
• 草莓酱 100克
• 蓝莓酱 60克

⛱夏日免烤甜品🍓🫐高颜值莓果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓切小块➕糖拌匀放置半小时；

步骤 2

蓝莓➕糖拌匀后压碎放置半小时；

步骤 3

蓝莓放过锅中加柠檬汁小火熬至粘稠备用（草莓酱的做法也是一样滴）

步骤 4

消化饼干敲碎➕融化的黄油🧈拌匀

步骤 5

铺入模具并压实，入冰箱冷藏❄️备用

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步骤 6

步骤 6

软化的奶油奶酪🧀️搅拌顺滑

步骤 7

加入糖搅拌均匀

步骤 8

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶🥛混合隔水加热融化

步骤 9

吉利丁牛奶混合物倒入奶油奶酪中混合均匀

步骤 10

淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀；

步骤 11

将芝士糊分3份 第1份加入蓝莓🫐酱混合后装裱花袋

步骤 12

挤入饼干底模具中（不要抹平哈）冷冻10分钟

步骤 13

第2份原味芝士糊装裱花袋挤在蓝莓芝士上，冷冻10分钟

步骤 14

第3份加草莓🍓酱混合

步骤 15

直接倒在原味芝士上，冰箱冷藏4小时🕒以上；

步骤 16

脱膜后撒点椰蓉装饰就🆗了✅

步骤 17

颜值和美味都拿捏了

步骤 18

冰淇淋口感

⛱夏日免烤甜品🍓🫐高颜值莓果芝士蛋糕的小贴士

💗我做的是6寸大的~脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了

菜谱创建时间：2022-06-22 15:51:23