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不用水 松软香甜老式鸡蛋糕 超简单

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作者: 嗒吧嗒吧嗒
80.90后应该是最怀旧的人,小时候能吃上鸡蛋糕是最奢侈的事情,妈妈都是拿着家里的面粉,鸡蛋让别人加工,站在大街上都能闻到鸡蛋糕的香味。 此方做了12个,我比较喜欢甜,甜度正好,不喜甜的可以适当减量 朗姆酒一定要放,去蛋腥味提香,没有朗姆酒可以放香草精

用料

不用水 松软香甜老式鸡蛋糕 超简单的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,白砂糖,朗姆酒放入玻璃碗中 烤箱提前预热,180度20分钟

步骤 2

打蛋器先低速打发,鸡蛋打散后高速打发

步骤 3

打到画8字时。5秒内不消失即可

步骤 4

筛入低筋面粉,翻拌均匀

步骤 5

放入玉米油翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

模具提前刷一层油,方便脱模,面糊倒入模具9分满,撒白芝麻

步骤 7

烤箱180度20分钟左右,每个烤箱温度不一样,根据自己烤箱温度而定。晾凉脱模即可

菜谱创建时间:2022-06-22 15:45:22
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