上汤娃娃菜

作者： dobi-1

用料

• 皮蛋 1个
• 火腿 1个
• 娃娃菜 2颗
• 姜片 2片
• 虾皮 半把

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，中小火放入姜片和虾皮，爆出香味

步骤 2

放入切好的皮蛋丁和火腿丁，炒呀炒，炒到皮蛋和火腿变色

步骤 3

倒入少量的水，水千万不要多，娃娃菜还会出汤的。如果有高汤最好，今天用个浓汤宝代替一下，大火烧开。

步骤 4

娃娃菜一颗两刀切成4半，洗净去蒂，放入锅中

步骤 5

放入娃娃菜煮开后调成中小火，盖盖儿闷煮娃娃菜。闷煮的时间按个人喜好的口感为准，我喜欢软烂的口感所以煮的时间长。

步骤 6

最后稍微收收汤汁，摆盘，上桌。

菜谱创建时间：2022-06-21 17:56:24