将酵头中的原料混匀，放温暖处发酵（水的用量要根据面粉吸水量来调整、水可以多次加入以免干了或稀了）
发酵至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
准备面团材料，将酵头和除黄油以外的所有面团原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
加入黄油，需要多揉一会，继续重复之前的动作，边揉搓边摔打，直到面团成完全扩展阶段， 手膜越透明面包越蓬松柔软拉丝，我比较懒🤣差不多这样就收手了，然后放温暖处发至约2倍大。
将面团取出，平均分割成12份、每份120到125克，（因为我用的烤盘28.5*28.5*3.5 比较小 所以分了2次烤）
立即将面团搓成条状（看有些博主说挫到1m左右）
将面团两头对折
左手固定住对折的地方，右手向内搓约3圈。
将相接的部分塞进圆圈里
放温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束，送入预热150℃的烤箱，下层，上下火，25分钟左右。温度和时间根据自家烤箱调节，出炉后马上刷上一层黄油，飘香四溢😍😍
1.、酵头和面的水的用量要根据面粉吸水量来调整、水可以多次加入以免干了或稀了，2、手膜透明程度决定面包越蓬松柔软拉丝效果，3、因为我用的烤盘28.5*28.5*3.5 比较小 所以分了2次烤，我觉得可以分成16份每份95克左右这样面团发酵空间更大会更蓬松）