记录常用低碳烘焙/即食粉粉2️⃣(持续更新)

作者： 坚持低碳低卡的Dan

✍🏻接上一篇需烘焙的粉粉，这篇记录可即食的～ 从上排左边分别为： 五谷元素洋车前子壳细粉→NuNaturals燕麦纤维粉→全统椰乐熟亚麻籽粉→乐食麦洋车前子原壳→奇亚籽

用料

• 洋车前子原壳/细粉 仿糯米口感、助粘合且低卡👍🏻
• 燕麦纤维粉 高纤维！超低卡！
• 亚麻籽粉 低碳，补充植物Omega-3
• 奇亚籽 食用方便，无怪味，补充膳食纤维、Omega-3
• 植物蛋白粉 烘焙多用途，补充蛋白质

记录常用低碳烘焙/即食粉粉2️⃣(持续更新)的做法步骤

步骤 1

洋车前子壳细粉营养成分表如图⬆️ 细粉和原壳用起来不太一样，细粉吸水性更强，容易结块，不推荐用热水冲。。要用按压的方式让其吸水成团！搅拌或者捣鼓会变成疙瘩状，而且没办法再捏回成光滑的团团😵‍💫之前用的原壳没这样的困扰

步骤 2

洋车前子原壳营养成分表如图⬆️ 虽说原壳适合冲泡、细粉适合烘焙，但如果喜欢做成伪糯米团的还是用原壳吧～不容易结块，也好塑型，细粉适合和其他粉粉一起搭配做粘合剂用(纯属个人使用感)

步骤 3

燕麦纤维粉营养成分表如图⬆️ 每3g的热量是0！！！就冲那么低卡我下手了！但味道嘛…有点一言难尽，我觉得有点点苦诶，想要掩盖住Oat fiber的味道有点困难的，做了几个方子，感觉得用黄油芝士这类自带香气的去盖。。直接吃我还没尝试hhh

步骤 4

亚麻籽粉营养成分表如图⬆️ 熟制亚麻籽可直接拌酸奶奶昔吃，补充Omega-3～而且要买低温熟制的，别买什么脱脂亚麻籽，那就没什么营养了！我猜想当烘焙粉高温烤制后营养应该会流失挺多吧🤔

步骤 5

奇亚籽营养成分表如图⬆️ 奇亚籽与亚麻籽都是很好的补充植物Omega-3的来源，另外奇亚籽富含很高的膳食纤维～ 食用方法也是超级简单，泡牛奶泡酸奶泡各种液体都可以，等膨胀出胶质后食用更佳哦～

步骤 6

植物蛋白粉-可用来做泡芙、蛋糕、蛋白棒等(作品集里有)～

步骤 7

原味植物蛋白粉营养成分表如图⬆️ 比起乳清蛋白粉，个人更偏向于植物基地的，买的原味无糖，还有其他口味的，按自己的诉求购买就好😉

记录常用低碳烘焙/即食粉粉2️⃣(持续更新)的小贴士

品牌都是随便挑选的，按需购买就好啦！ 希望和有着同样爱好的你们一起分享和探讨～✌🏻

菜谱创建时间：2022-06-20 18:33:47