蒜香芦笋炒肥牛 好吃好看又营养

作者： Sia说生活就要有滋有味

鲜香可口，而且很漂亮的一道菜😋

用料

• 肥牛 250克
• 芦笋 250克
• 蒜 3-4瓣
• 无盐黄油 一块10克
• 花雕酒 1勺约15克
• 生抽 2勺约30克
• 耗油 1勺
• 盐 一丢丢口淡的可以不放
• 黑胡椒粉 一丢丢，我拧了四下研磨器
• 糖 小半勺
• 水淀粉 1勺
• 清水 小半碗

蒜香芦笋炒肥牛 好吃好看又营养的做法步骤

步骤 1

三四瓣蒜切末

步骤 2

芦笋洗净去根斜切成段

步骤 3

水里放盐，水开后焯水30秒，然后赶紧放入凉水中冷却，这样做出来芦笋会很绿很漂亮。

步骤 4

水不用倒掉直接抄肥牛，至全部变色后捞出，再用温水洗掉血沫后控干。

步骤 5

一勺料酒，勺子是15ml的，换成喝汤的瓷勺差不多是1.5勺。

步骤 6

两勺生抽

步骤 7

一勺耗油

步骤 8

一点点盐，口轻的就别放了

步骤 9

一点点白糖

步骤 10

黑胡椒粉我用这个研磨器拧了四下

步骤 11

一勺水淀粉

步骤 12

少半碗水搅拌均匀

步骤 13

无盐黄油放入锅里融化

步骤 14

放入蒜末爆香

步骤 15

放入调好的汁

步骤 16

熬至汤汁变为透明

步骤 17

放入炒好的肥牛炒约一分钟

步骤 18

放入炒好的芦笋翻炒两下出锅

步骤 19

成品很漂亮哦！

菜谱创建时间：2022-06-20 17:14:34