简简厨房#辣腌黄瓜

作者： 白粥咖啡

用料

• 黄瓜 200克
• 盐 2克
• 生姜 5片
• 蒜头 3瓣
• 小米椒 2个
• 食用油 15克
• 干辣椒 3个
• 花椒 2克
• 陈醋 40克
• 生抽 20克
• 白糖 2克

简简厨房#辣腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切开去瓢，切段后加入盐，搅拌均匀，静置半个钟

步骤 2

热锅起油，加入干辣椒，花椒，小火炒出味道。

步骤 3

加入蒜头，姜片，小米椒继续小火炒香。

步骤 4

加入陈醋，生抽，白糖煮沸腾，勺出放凉备用。

步骤 5

腌制黄瓜去掉水分，挤干放入酱油中浸泡，可放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2022-06-20 16:47:32