把蛋糕卷里面的牛奶替换成10克的火龙果汁，再另外加5克的柠檬汁打发至硬一点的小弯钩 用慕斯圈切出蛋糕胚。
茉莉奶油 不加茶包就是原味冰淇淋奶油 奶油1和蛋黄放入厚底锅搅匀，煮开后离火，一边煮一边搅。最好是放电磁炉上，煤气炉子最小火火还是大。 把茉莉茶包放进去浸泡三分钟左右，表面盖上一层保鲜袋，然后把茶包取出。 放一会到80°，加入巧克力和吉利丁搅匀加入奶油2混合均匀 放入裱花袋中密封，放入冰箱，至少冷藏4个小时，可以隔夜。
白桃茉莉酱 桃子削皮切丁，把桃子果肉和砂糖放在一起浸泡30分钟以上。 150克的水和桃子皮放入锅中煮开，煮至沸腾关火。把水倒出来，桃子皮丢掉。 加入茶包，放入煮好的水中浸泡。 泡好的茶水和桃子再放入锅中，煮大火煮至沸腾，沸腾后调制中小火煮7~9分钟走到晶莹剔透的状态，然后加入火龙果汁拌匀继续煮，2~3分钟再加入玉米淀粉和纯净水的混合物。煮稠一点，离火30秒，最后加入柠檬汁搅匀。 贴面保存。
4寸蛋糕奶油150克左右，白桃茉莉酱120克左右。 蛋糕卷奶油用量180克左右，白糖茉莉酱50克左右