准备好所有食材: 黄油软化，吉利丁片用冷水浸泡
饼干放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎
过筛留细粉备用，留几个整颗的最后做装饰用。
饼干屑倒入软化好的黄油中，搅拌均匀。
铺到模具底，压实，放入冷冻层待用。
牛奶+吉利丁片+一半白糖，放入锅中，小火加热并搅拌至吉利丁片融化关火（不要煮开），冷却待用。
淡奶油+另一半白糖，打发至酸奶样可流动状态。
放凉的牛奶液+打发的淡奶油，混合，搅拌均匀。
倒入模具，用牙签在表面划几下（破坏气泡，将表面弄平整），盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时左右（可过一夜）
蛋糕取出，筛上饼干屑。
加装饰。
拍照。
1.蛋糕刚取出时若不易脱模， 可用吹风机在模具周围吹一圈。 2.白糖用量可根据个人喜好调整。