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蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭‼️十分钟搞定

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作者: 小胖叽叽
蚂蚁上树又名肉末炒粉丝,是一道家常的传统佳肴。主料为精瘦肉、红薯粉丝、全套的禾然有机调味料,本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末香嫩,做法简单但超下饭‼️

用料

蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭‼️十分钟搞定的做法步骤

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步骤 1

红薯粉丝剪成段,用温水浸泡20分钟泡软备用。

步骤 2

泡软后的粉丝沥干水分。

步骤 3

葱切成末,姜切片。

步骤 4

锅内倒入少许油,烧热后倒入葱末姜片爆香,加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒均匀,加入小碗冷水,煮沸。

步骤 5

汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉,入锅一起翻炒几下后小火焖煮5分钟。

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步骤 6
步骤 6

大火翻炒收汁出锅。此菜要速炒,时间长了粉条容易粘连,影响菜肴口感!

步骤 7

出锅的肉末炒粉丝色泽油亮。

步骤 8

装盘后可以撒少许葱花和白芝麻,美味诱人!

步骤 9

粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末香嫩!

蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭‼️十分钟搞定的小贴士

此菜要速炒,时间长了粉条容易粘连,影响菜肴口感 所有调料都可以根据个人口味适当调整。

菜谱创建时间:2020-04-08 21:42:01
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