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汤种吐司

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作者: 小鹿阿姨
450g 水立方模

用料

汤种吐司的做法步骤

步骤 1

汤中材料中的面粉和水混合,搅拌均匀,炉子上小火加热,边加热边搅拌。 有固体出现的时候,将火关到最小,继续搅拌,直到出现浆糊状态的糊状,关火,盖盖子 ,自然冷却。

步骤 2

汤种冷却后,将汤种和所有除黄油以外的材料放入面包机,搅拌15分钟。

步骤 3

放入黄油,选择揉面模式,大约1.5小时。

步骤 4

取出面团,简单排气。 分成两份,简单揉成团,静置10分钟

步骤 5

出一个面团,光面朝上,擀平,翻面,折叠成长条。

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步骤 6
步骤 6

将长条光面朝上,擀长,翻面 ,从一头卷起。放入吐司模。发酵

步骤 7

发酵到8-9分满,放入烤箱 (烤箱190度预热)190度烤30分钟。

菜谱创建时间:2022-06-20 09:29:53
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