新鲜乳扇红色的是玫瑰花瓣，也有不添加玫瑰花纯色的，看个人喜好选择购买。
用剪刀把乳扇剪成合适的大小备用
锅里放食用油烧热后，调成小火再放入乳扇，炸制到乳扇起泡变金黄即可
给个特写—乳扇都是奶泡，说明炸的很好。
一盘奶香浓郁的乳扇，是云南人待客的美味佳肴。