西红柿滚刀片切小
切葱花
鸡蛋打匀
调制淀粉水
锅中加油,8档火烧热,炒鸡蛋,快速出锅
不用洗锅,继续加一点油,葱花炒香,下西红柿,炒出水
加入盐,糖,白胡椒粉,番茄酱
炒至番茄化开,加入淀粉水勾芡,稍后加入鸡蛋
炒至收汁,关火,加入香油,拌匀并出锅
完成