圆滚滚Madeleine

作者： 段野龙饼

一本书上看到的食谱，记一下 书也忘了叫啥了😂

用料

• 鸡蛋 166g
• 蜂蜜 29g
• 香草膏 0.6g
• 黄油 156g
• 低筋面粉 156g
• 泡打粉 3.4g
• 糖 115g
• 柠檬皮 适量

圆滚滚Madeleine的做法步骤

步骤 1

冷冻模具 混合低筋面粉，泡打粉和砂糖，加进鸡蛋（我加了3个大概是150g）加香草膏加蜂蜜 融化黄油倒进面糊搅拌，加柠檬皮 或者是加入其他调料，比如这次放了25g玫瑰花酱 我家烤箱需要 200 度 12 分钟，颜色太深了，下次试试 190 度

菜谱创建时间：2022-06-19 21:31:54