爆浆芝士紫薯球

作者： 蛙蛙小吃货

美好的周末午后，此时应该有个下午茶～来盘爆浆芝士紫薯球😌

用料

• 紫薯 1个
• 糯米粉 3大勺
• 炼奶 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 芝士片 2片

爆浆芝士紫薯球的做法步骤

步骤 1

将蒸好的紫薯去皮淋上炼奶，根据自己喜欢的甜度调整炼奶用量

步骤 2

紫薯捣成泥后加入3大勺糯米粉（根据紫薯大小调整用量）

步骤 3

搅拌成絮状，糯米粉不够可以再加一点，加多了可以加点牛奶/水调节

步骤 4

揉成表面有稍微粘性的面团

步骤 5

揪出一块面团，揉成球再压扁，包上奶酪碎，再团成一个球

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步骤 6

步骤 6

取另外一小团面团，包上芝士片（这里用2/3的芝士片团成一起做馅）

步骤 7

包好紫薯球表面沾一层水，再沾上白芝麻

步骤 8

都裹上白芝麻后，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟

步骤 9

爆浆的芝士紫薯球，软糯香甜、还有浓浓芝士味，好香😋

步骤 10

拉丝的芝士紫薯球，奶香味十足，味道很棒👍

菜谱创建时间：2022-06-19 16:14:26