酱爆八爪鱼

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 八爪鱼 1斤

酱爆八爪鱼的做法步骤

步骤 1

1.八爪鱼洗净焯熟 过凉水后 沥水半小时

步骤 2

2.锅烧热 热锅冷油 下入五花肉煸出油脂后 加入姜片蒜片爆香 豆瓣酱甜面酱 下锅煸香 锅边烹酱油 两勺糖 胡椒粉 调味翻炒均匀后下入切段的大葱 大火翻炒后 大葱煸塌后 倒入八爪鱼和红椒片 喷少许料酒 保持大火翻炒 炒出锅气 出锅前 加花椒油 味精 香菜段 利用余温翻匀起锅

菜谱创建时间：2022-06-19 14:19:53