吐司

作者： Fouloby厨房

用料

• 高筋粉 530g
• 牛奶冰 270克
• 炼乳 40克
• 淡奶油 80克
• 糖 80克
• 盐 6克
• 酵母 10克
• 油 60克

吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放到厨师机，最小档2分钟，3档6分钟，5档15分钟，出膜就可以了。

步骤 2

室温夏季发酵一个小时

步骤 3

分成6个圆，醒25分钟

步骤 4

擀成薄片卷起来醒15分钟

步骤 5

再擀一次卷起来，装入吐司盒，放入烤箱，加一盆热水，二次发酵40分钟

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步骤 6

步骤 6

发到九分满，盖好吐司盖，烤箱最下层4D热风180度40分钟

菜谱创建时间：2022-06-18 21:53:34