爆炒扇贝（简单易做）

作者： 喜欢学做菜的厨娘

用料

• 扇贝 500克（买了2袋装的）
• 糖 少许（提味）
• 蒜 3瓣
• 蚝油 小半勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 水 2小勺
• 老抽 小半勺
• 小米椒 1个
• 醋 少许

爆炒扇贝（简单易做）的做法步骤

步骤 1

扇贝解冻后做简单清洗

步骤 2

处理扇贝，有3处要处理，我只编辑了2处，还有一处在扇贝背上，一条扇贝线

步骤 3

处理完后的样子😉

步骤 4

葱，姜，蒜，小米椒切末，锅里放油，等油烧热后加入以上调料末炒出香味

步骤 5

然后加入处理好的扇贝肉

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步骤 6

步骤 6

依次加入料酒，生抽，老抽，少许醋，爆炒一下后滴入2下蚝油，加点水继续翻炒一下

步骤 7

完成，直接装盘

爆炒扇贝（简单易做）的小贴士

整个菜无需再加盐和鸡精调味了

菜谱创建时间：2022-06-17 14:33:52