干香菇泡发后跟胡萝卜一起切成丁，下水焯熟
土豆切成片蒸熟并压成泥，虾剁成泥，奶酪切成丁
土豆泥中加入处理好的香菇、胡萝卜、鲜虾、奶酪，再加入适量面粉搅拌均匀
锅中放少许热炒油，手沾水抓一点混合好的糊糊，揉圆拍扁。放入锅中小火慢煎，煎至定型翻面，两面金黄，大概需要五分钟。