中豆腐（我用的清美的男豆腐），切块，盐水煮一下捞出来。
油锅爆香葱花，然后放酸汤肥牛酱包（我怕辣，只放了1/3）加水和豆腐一起煮煮就好。
很清爽好吃，炎炎夏日也是开胃的好办法。如果做的再淡一点，感觉可以当汤喝呢。