奶香浓郁的葡式蛋挞

作者： 恩姐私房

烘焙入门小白最简单最适合的葡式蛋挞，经常做来早餐，招呼朋友，简单易做，只要搅一搅拌一拌就可以了，快来跟我一起做起来~

用料

• 细砂糖 35克
• 淡奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 140克
• 炼乳 18克
• 蛋挞皮 16个

奶香浓郁的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

预热烤箱220度

步骤 3

把鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油、炼乳称好，全部部倒在一个容器里，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

用筛网过滤两次，更加细腻顺滑，口感更佳

步骤 5

过滤好的样子，白白嫩嫩的

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步骤 6

步骤 6

为了好倒入蛋挞皮里，我用了大的量杯

步骤 7

蛋挞皮直接在冰箱拿出就可以了，不用解冻

步骤 8

把蛋液倒入蛋挞皮里，八分满就好了

步骤 9

倒好了

步骤 10

小心翼翼放入预热好的烤箱220度烤20分钟

步骤 11

中途看一看，开始上色了 注：每一个烤箱温度都不一样，我是220度烤的，如果烤箱脾气不好可以试试200度烤

步骤 12

出炉啦，新鲜滚热辣的蛋挞，整屋都是香喷喷的

步骤 13

衬热咬一口，滑滑嫩嫩的，甜度刚刚好

奶香浓郁的葡式蛋挞的小贴士

蛋挞液一定要过滤才滑嫩，烤箱温度根据自己的烤箱温度来调整，超级简单的一道点心，快来跟我一起学，做给家人吃啦~

菜谱创建时间：2022-06-16 20:30:05