咖喱鸡丁饭

作者： 朵妈美食教程分享

我觉得这是一道快手菜，轻松完成✅。老幼都爱吃，厨房小白必学菜之一……

用料

• 咖喱块 1块
• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 土豆 2小个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 红薯淀粉 少需

咖喱鸡丁饭的做法步骤

步骤 1

第一步把所有配菜切块 第二步把鸡丁用盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌制一会。 第三步把腌制好的鸡丁放入热油中炒熟，这一步油可以比平常炒菜多一点。 第四步把炒熟的鸡丁成在碗里，利用锅里的剩油把葱，姜，洋葱丁炒出香味，再加入胡萝卜土豆翻炒，加入少许生抽，蚝油继续翻炒。 第五步利用锅里少量的油把咖喱块炒化，加入水，水开放入炒变色的鸡丁，勤翻炒，因为咖喱特别爱包锅，等汤汁粘稠就可以出锅了基本这道菜就完成了！ 咖喱有味道基本不需要在额外加调料，起锅前品尝咸淡自行放盐，我一般不会再放，如果口重就自己在多放点。

菜谱创建时间：2022-06-15 21:50:44