买回还鸣叫的蝉。(夏天才有得卖,在我们这一块钱一只。也可以买很多,弄干净后放冷藏,想煲汤时拿出来煲就行。)
是这样的蝉。一定要去翅膀,因为沾蝉的人不知用什么沾蝉。所以要去掉翅膀和脚。
用开水烫一下蝉,据说是让它把身体的尿拉尽。然后用✂️剪刀把蝉的翅膀剪掉。
剪干净点
这是剪出来的蝉翅膀和蝉脚。
剪干净的蝉多洗两遍
内仁肉。
瘦肉用开水烫一遍,去浮沫,洗干净和蝉一起煲半个小时后放枸杞进入再煲20分钟就可以了。这是蝉身体里的肉,也可以吃。
煲好的汤。清甜可口。这汤一家三口喝刚好。