土猪肉切片。
土猪肝真的可以肆无忌惮不用去腥。为了娃子以后学做菜，还是记录下常规的猪肝处理方法吧： 猪肝要选择鲜红、有弹性的，闻起来不会有氨味，则为新鲜。 猪肝去除血管的位置，然后切成3毫米的厚片，一头厚一头薄的柳叶状才有口感。
先放5克白酒轻轻搅拌下出血水，然后加入10克面粉再轻轻混匀吸附血水，腌5分钟。
放入水中，泡血水。多次冲洗干净。然后沥干。（如果不喜欢猪肝的味道，还可以用花椒水泡一下）
用调料腌制5分钟，最后裹上植物油。
腌制的时候，切辅料。
辅料混合入腌好味道的肉里。
把肉肉铺在已经泡发好的荷叶上。大火蒸6分钟左右。
撒葱花。
注意猪肝的清洗去腥。肝脏有丰富的铁可以补血，还有维生素A有益于视力，宝宝最好一周吃50克左右。 宝宝吃得淡，可以酌情加大盐和酱油的量。