五花肉打成肉馅，加入葱姜沫，料酒，生抽，耗油，十三香和盐，提前腌制半个小时。
苦瓜一根，切成三厘米长的小段，挖去中间的瓤，用开水焯一下，除去苦味。
把苦瓜里面塞满肉馅，每个上面放上一粒枸杞。再开水上锅蒸十分钟左右。
把蒸好苦瓜的汤汁倒出来，放进炒锅里，再放一勺生抽，一勺耗油，一勺盐，加入适量的水，一勺玉米淀粉熬开。勾芡后浇在蒸好的苦瓜上。
大功告成，简单又好吃，营养丰富，美容养颜，清心养目，夏季必备的一道养生菜，赶快学着做起来吧！