准备食材，自己喜欢的配菜洗净控水，洋葱切丝备用。 生面条提前煮至八分熟，过凉控水备用。
先调好酱汁：一勺黄豆酱
两勺生抽
糖，胡椒粉，孜然辣椒五香粉按照个人口味添加调匀即可。 这个咸度对我来说已经足够，口味重可以再加点。
起锅烧油，油热后倒入配菜，大火翻炒。
炒到蔬菜基本变软断生，倒入面条和酱汁。
保持大火，用筷子不停翻拌，直至面条全部裹满酱汁即可关火出锅。
一盘锅气十足的酱香炒面就完成啦！
喜欢颜色更深一点的可以替换半勺老抽。 面条不要煮太软，略硬一点更适合炒面，怕粘的话也可以控完水加一勺油拌匀。