枇杷膏

作者： 囡囡丶

用料

• 枇杷 若干个
• 冰糖 看着放
• 川贝 不定量看
• 枇杷叶 几片
• 枇杷核 一小把

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷叶若干洗净，剪成小块，枇杷核打碎，一起煮，3碗水煮了剩一半左右，然后过滤可用来熬枇杷膏了

步骤 2

枇杷果子苏打水浸泡若干时间，挨个擦洗，挑出坏果

步骤 3

一个柠檬(一个柠檬不够就两个）切片加一点盐煮一锅水，晾凉

步骤 4

带手套枇杷扒皮去核，把枇杷果肉放柠檬水里，防止氧化

步骤 5

枇杷果肉放两块冰糖泡泡，放冰箱里，多放一会那个果肉很好吃(没有氧化），用来熬枇杷膏都行

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步骤 6

步骤 6

接着用熬的枇杷叶子水和枇杷果肉一起加冰糖用砂锅熬，大火煮开，转小火熬，一直熬到粘稠，水少，这个时候的果肉也可以直接吃，每一次的味道都不一样，一会搅拌一下一会搅拌一下，会糊底

步骤 7

放冰糖的量，看熬多少，慢慢增加，也可以尝尝口，略甜一点没事，反正泡水喝的，熬好的膏放凉再转到无水无油的罐子里，然后撒了一勺川贝粉搅拌搅拌，也可以不放，冰箱冷冻储存，因为熬的水分比较少，所以冷冻也不会冻的硬邦邦的，毕竟没有添加剂，尽量早点吃完，不能当药物使用，只做调养的食品使用，生病还是要去看医生比较好

菜谱创建时间：2022-06-14 11:17:31