烂肉豇豆

作者： 艺壬

小时候不爱吃饭的时候，外婆的一盘烂肉豇豆，总能让我胃口大开

用料

• 豇豆 300克
• 肉末 200克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少量
• 小米椒 4个
• 生姜 少量

烂肉豇豆的做法步骤

步骤 1

肉末清洗一下放入碗中

步骤 2

放入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，先腌制一会，开始准备其他菜

步骤 3

豇豆切粒备用

步骤 4

小米辣切碎备用

步骤 5

油热以后放入腌制好的肉末和姜粒

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步骤 6

步骤 6

肉末炒散变色

步骤 7

放入小米辣炒2分钟

步骤 8

放入豇豆，少许盐，一勺生抽，加入一小碗水，炒至水干收汁。

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2022-06-13 23:29:20