淘宝买的斑斓叶，洗干净切小，和100克水，200克椰浆一起丢破壁机打碎。 Ps用300克椰浆也是可以的，到我买的盒装只有200克，所以用了100克水代替。
过滤斑斓汁。 家里没有纱布，我直接用细的滤网过筛，完全没问题！
斑斓汁，蛋黄，砂糖，炼乳，淀粉搅拌均匀后放小锅加热，没错，就是卡士达酱的做法，期间不停搅拌防止结块。
成糊状后连同锅子泡泡冰水降温，不降问题也不太大，但是会越来越浓稠。
冷却放冰箱备用即可，分量可做图上一瓶。 面包部份200度5分钟，稍稍放凉后夹一片黄油，抹上斑斓酱，超级棒！