芹菜大虾

作者： 木*兔*木

嗯～我的晚餐。 虾是比较容易熟，高蛋白食品，懒得时候拿来做做。 一直都觉得芹菜和虾的味道好match啊～还有蒜香也和这两个食材的味道很配搭。

用料

• 虾（冷冻，新鲜皆可，有头没头皆可） 想吃多少用多少
• 芹菜 为了美观，可以比虾的量多一点
• 姜 少许（炼锅用）
• 蒜 一瓣
• 干辣椒 喜辣的可以多加些
• 新鲜朝天椒 依个人口味了
• 熟白芝麻

芹菜大虾的做法步骤

步骤 1

材料准备：虾洗净；芹菜斜刀切，稍微薄一点好熟；姜切成姜末，蒜切成薄片（如果喜欢蒜味，可以在快出锅的时候加点蒜末）；新鲜朝天椒切成薄片。

步骤 2

锅烧热，加少量油。放入花椒、干辣椒、新鲜辣椒，煸出香味。

步骤 3

加入洗净的虾，不断煸炒。

步骤 4

待虾变红时加入切好的芹菜，继续煸炒。

步骤 5

加入熟芝麻。加盐调味

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步骤 6

步骤 6

O啦～

芹菜大虾的小贴士

1. 如果锅开了可以加少许水。 2. 可以加点料酒去虾的腥味。 3. 芝麻可以和姜蒜一起加，但要注意，会噼噼啪啪往锅外蹦的，要不停翻炒。 4. 我做的时候油放的比较少，多放点油可以使虾皮脆脆的，也许会有点油焖大虾的赶脚～～

菜谱创建时间：2012-10-24 13:37:03